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食品推荐:特制炖牛肉筋、酱油烤鲈鱼、杂粮味野菜生产方法

2021-04-21 16:50:22 来源:网络

原食品推荐:特制烤牛肉筋,酱汁烤鲈鱼,杂食味野菜2021-04-170745

原名:食品推荐:特色烤牛肉面筋、酱油烤鲈鱼、杂粮味野菜生产方法

特色烤牛肉筋

配料:水发牛肉筋400克,香菇节150克,洋葱丝80克,小米花椒节,香菜节,姜片,大蒜片,洋葱节少许。盐、味精、老画王、浓酱油、湿淀粉、猪油、色拉油、豆酱油各适量。

方法:

1.把洋葱丝放在锅里,加入少许盐,炒熟,放在盘子的底部。

2.把香菇放在油锅里,倒出来,沥干油,等待使用。

3.将猪油放入平底锅内,先加入姜片、蒜片、洋葱片及小米花椒,炒熟后加入茶菇及蹄筋,加入适量新鲜汤拌匀,加入浓酱油、老泡菜、盐、味精等调味,烧3分钟至鱼肉味,再加入香草节及加厚豆油。

沙司炒鲈鱼

制作:

1.杀死并治愈鲈鱼,从腹部切开并压平,加入盐、料酒、姜片和洋葱腌入盆中,然后放入热油锅中煎。

2.将底油留在锅内,加入生姜米、洋葱及大蒜米炒,用自制低音酱炒,加入新鲜汤拌匀,加入盐、鸡精及味精,然后加入炒鲈鱼,煮入盛有鲜油的锅内,取出,放入加黄油及洋葱的热石锅内。

说明:自制的鲈鱼酱是由甜面条酱、海鲜酱、排骨酱和排骨酱以及生姜和洋葱蔬菜水制成的。

有香味的杂粮野菜

单调冷拌蕨菜与保健杂粮相结合,采用春卷管三维包装板,时尚新颖。

特色:

咸、鲜、脆,营养搭配合理。

预制:

将1斤红豆浸泡于清水中一夜,取出并控制水,放入盆内,加入1斤洗过的小米,倒入少许清水,盖上蒸笼蒸20分钟至煮熟,取出拌匀冷却。

吃东西的过程:

1.弹簧卷皮3卷入一管,浸入清水密封,加入30%热油煎至凝固,立在盘子内。

2.鲜蕨菜200克去除老根切段,鲜黄花椰菜20克至根,加盐5克,糖2克,鸡粉2克,梅鸡鲜味汁5克,芥子油3克,红胡椒丝15克,拌入盘内,加入5克盐,2克糖,2克鸡粉,5克鲜汁,3克芥末油,15克红胡椒粉。

3.取熟的红豆、小米共50克,撒在春卷上即可。

生产的关键:

蒸红豆和小米时不要加太多水,否则蒸的粗粒会变粘。回到搜狐再看看